नमस्कार मित्रांनो,

निरोगी आणि आनंदी जीवन जगण्यासाठी आपल्या प्राचीन धा’र्मिक शास्त्रांमध्ये अनेक प्रकारचे नियम सांगण्यात आले आहेत. सात्विक आहार मन आणि तन शुद्ध व प्रसन्न ठेवतो, अन्न हे पूर्णब्रह्म मानले आहे त्यामुळे भूमीचा आदर ठेवून जितके हवे तितकेच तसेच काही नियमांचं पालन करूनच ग्रहण करावे असे आपली संस्कृती सांगते. बहुतेक लोक जेवण्याचा नियम पाळत नाहीत, ज्याला जागा मिळेल तिथे जेवायला बसतात, उभे राहून जेवण करतात,

अन्नाचा मान राखत नाहीत परंतु हे सर्वकाही चुकीचं आहे. आपली भारतीय संस्कृती नेहमीच चांगलं शिकवते ज्यामुळे शरीर निरोगी व जीवन सुंदर बनते. अन्न शुद्ध असावे, शुद्ध पाणी असावे आणि शुद्ध हवा असावी. हे तिन्ही शुद्ध असतील तर त्या व्यक्तीला दीर्घायुष्य लाभते. याचा अर्थ शास्त्रीय नियमानुसार खाल्ल्यास दीर्घायुष्य मिळू शकते.

आपण जेवायला सुरुवात करण्यापूर्वी देवाचे चिंतन करा आणि आपल्याला खाण्याचा आनंद दिल्याबद्दल त्याचे आभार माना. तसेच जगातील सर्व भुकेल्यांना अन्न मिळावे ही प्रार्थना. अन्न स्वयंपाकघरात तयार केले जाते, परंतु अन्न स्वयंपाकघरातच खाल्ले सुद्धा पाहिजे.संपूर्ण कुटुंबाने एकत्र बसून भोजन करावे.

वेगळे जेवण केल्याने कुटुंबातील सदस्यांमध्ये प्रेम आणि एकता निर्माण होत नाही. सकाळी आणि संध्याकाळी जेवण्याचा नियम आहे, कारण पचनाची जठराची आग सूर्योदयानंतर 2 तास आणि सूर्यास्ताच्या 2.30 तास आधी मजबूत राहते. धर्मग्रंथानुसार एक वेळ जेवणाऱ्याला योगी आणि दोनदा जेवणाऱ्याला भोगी म्हणतात.

अन्न नेहमी पूर्व आणि उत्तरेकडे तोंड करून खावे. प्रेत दक्षिण दिशेला तोंड करून खाल्लेले अन्न ग्रहण करतो आणि पश्चिम दिशेला केलेले अन्न खाल्ल्याने रोग वाढतो. जेवताना नेहमी गप्प बसावे. जर काही कारणाने बोलणे आवश्यक असेल तरच बोलावे. जेवण करताना कोणत्याही प्रकारच्या समस्येवर चर्चा करू नका.

आसनावर बसून भोजन करावे. जेवताना गप्प बसणे फायदेशीर आहे. जेवण जेवणाच्या खोलीतच दिले पाहिजे. जेवताना चेहरा दक्षिण दिशेला नसावा. पाण्याचा ग्लास नेहमी उजव्या बाजूला ठेवावा. अंगठ्यासह चारही बोटे एकत्र करून अन्न खावे. अन्न आनंदाने खा आणि पूर्णपणे चावून खा. जेवणात स्वच्छतेची पूर्ण काळजी घ्या.

एकमेकांचे उरलेले अन्न घेऊ नये. त्यामुळे आजारांना जन्म मिळतो. तीन तासापेक्षा जास्त शिळे अन्न मानवासाठी टाकून दिले जाते. ते प्राण्यांना दिले पाहिजे. जेवणानंतर लगेच पाणी पिऊ नये. जेवणानंतर लगेच घोडेस्वारी, धावणे, बसणे, शौ’च इत्यादी करू नये. हे कारण वैद्यकीय जगतानुसार योग्य मानले जाते.

जेवणानंतर दिवसभर फिरणे आणि रात्री शंभर पावले चालणे, डाव्या बाजूला झोपणे किंवा वज्रासनात बसणे यामुळे अन्न पचण्यास मदत होते. जेवणानंतर एक तासाने गोड दूध आणि फळे खाल्ल्याने अन्न पचन होण्यास मदत होते. आपल्या शास्त्राचा आदर ठेवून अन्न ग्रहण करणे संस्कृती आहे तसेच आपल मानसिक, शा’रीरिक स्वास्थ्य मजबूत, स्थिर ठेवण्यासाठी हे खूप उपयोगी ठरेल. त्यामुळे या नियमांचं पालन करणे फार मोठे काम नसून पूर्ण शरीराला स्वस्थ ठेवण्यासाठी मोलाचं मार्गदर्शन लाभकारी ठरेल.